Weiss Chocolat de Pâtisserie - Noir Galaxie 67% - 1,8KG


Chocolat de pâtisserie noir Galaxie : Les Fondettes au chocolat noir Galaxie 67 % sont idéales pour toutes vos préparations. Le chocolat noir Galaxie 67 % est un chocolat d'exception issu des meilleures fèves de quatre grands terroirs.Il s’annonce avec des notes légèrement acides et boisées laissant place à une amertume marquée, équilibrée par des arômes toastés de fruits secs qui lui donnent une longueur en bouche typée.Sa texture parfaite, à la fois fluide et pleine, s’adapte à toutes les applications.Les Fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure des pâtisseries réussies.Fondettes vendues par seaux de 1.8 kg, idéal à doser ! Découvrez l'ensemble de notre gamme de pâtisserie ici pour pâtisser comme un chef ainsi que nombreux exemples d'utilisation dans notre rubrique recettes chocolatées !

45.75EUR :

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